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                                                         女神玉泉店  張永軍

         一個(gè)合格的酒店管理者應(yīng)具備良好的基本素質(zhì)、過硬的專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和必要的管理素質(zhì)。
        1、管理者要有健康的體魄，良好的職業(yè)道德和健康向上的心理素質(zhì)。
        2、管理者還要有寬廣的胸懷、開放的心態(tài)、堅(jiān)韌的毅力和意志力、個(gè)人的自我控制力。
        3、管理者要具備過硬的專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。作為一個(gè)部門的管理者，應(yīng)該對(duì)本部門工作具有的專業(yè)技能和工作流程非常熟悉。如果一個(gè)前廳的干部不熟悉前臺(tái)的操作，廚師長(zhǎng)不熟悉廚房的工作流程，要想把這個(gè)部門管好是非常不容易的。
        4、管理者應(yīng)具備必要的管理素質(zhì)。管理者必須熟悉管理的五大要素：計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和激勵(lì)。能熟練運(yùn)用公司管理中的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)、溝通、創(chuàng)新、危機(jī)管理、團(tuán)隊(duì)合作等技能。
        要成為一名合格的管理者，我認(rèn)為必須要從以下幾點(diǎn)進(jìn)行不間斷的修煉：
        1、管理能力方面
        “兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩”。管理者如果管理缺位將造成一個(gè)班組，一個(gè)部門甚至是一個(gè)組織的失敗。而管理能力主要體現(xiàn)在制度管理和員工管理兩個(gè)方面。首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營(yíng)制度。做到有法可依。管理人員必須從自身開始率先落實(shí)制度，并時(shí)刻監(jiān)督檢查制度的落實(shí)情況。其次是員工管理，員工是酒店最重要的部分，把員工管理好了，也就把部門管理好了。做為管理人員，要能調(diào)動(dòng)起員工的積極性。使員工了解酒店，對(duì)酒店的前景充滿信心，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)抱有信任。酒店最好的管理方法就是走動(dòng)式管理，現(xiàn)場(chǎng)管理。因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)是最能發(fā)現(xiàn)問題也最能解決問題的區(qū)域。
        2、個(gè)人形象方面
        做為一名酒店管理人員，自身的形象極為重要，首先必須給人留下比較嚴(yán)肅而親近的感覺，那么就要不斷提升自己的形象。酒店一再強(qiáng)調(diào)不要吸煙，目的除了要管理者保持良好的健康習(xí)慣保持身體健康外，更主要是為了規(guī)范管理者的自身形象，更加好的為員工做表率，為客人服務(wù)。試想，一個(gè)滿身煙草味的服務(wù)者如何為客人服務(wù)呢？
        3、 溝通能力方面
        做為酒店的管理人員，每天必須不斷的和領(lǐng)導(dǎo)、同事以及下級(jí)員工交流，那么對(duì)管理人員的溝通能力要求就很高。管理人員的每一句話都要慎重，什么話在什么場(chǎng)合說，怎么說。說的話有沒有影響力。這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問題，而且交流時(shí)不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭，“我命令”、“你必須”之類生硬、蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用，對(duì)這點(diǎn)我自己有深刻的體會(huì)，凡事多用商量和客氣的口吻講，結(jié)果往往會(huì)出人意料地順利。你的職務(wù)越高，你的態(tài)度越謙虛，你的形象就越高大，聽的人和信服你的人就會(huì)越多。
        4、自我垂范方面
        一個(gè)合格的管理人員，他自身的行為，不僅影響個(gè)人的威信及形象，甚至影響到酒店的發(fā)展和管理。一個(gè)行為舉止端莊，正直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碚�，必能正面的影響到整個(gè)部門甚至整個(gè)酒店的人員行為規(guī)范。如果自身隨便，目中無人，大大咧咧，那么他的員工一定也會(huì)稀稀拉拉，松松垮挎，這就是反面的“表率”作用，中國(guó)有句老話：“看人學(xué)樣，上梁不正下梁歪。”什么樣的領(lǐng)導(dǎo)帶什么樣的員工。所以，管理人員的行為必須做到規(guī)范，符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。作為管理者更加要注意自己的言行，可說可不說的話堅(jiān)決不說，不利于安定團(tuán)結(jié)的話不說。 你要求員工不能遲到，而自己每天踩著點(diǎn)上班，甚至有時(shí)候還遲到，那員工不會(huì)打心眼里佩服你的。
        5、自我反省方面
        管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯(cuò)誤。人非圣賢，孰能無過？但是犯了錯(cuò)誤之后的反省非常重要，也是一個(gè)管理者成長(zhǎng)的重要步驟。一個(gè)管理者第一次犯錯(cuò)誤可能是不知道，可以原諒，第二次犯錯(cuò)誤可能是因?yàn)椴恍⌒�，也可以寬恕，但是如果第三次犯同樣的錯(cuò)誤就只能說是故意，而不能得到原諒。不怕犯錯(cuò)誤，怕的是不總結(jié)，不反省。明知道是錯(cuò)誤不去改正，這樣就很可怕。
        6、解決問題方面
        發(fā)現(xiàn)問題容易，解決問題難。作為管理者首先要具備發(fā)現(xiàn)問題的能力，要發(fā)現(xiàn)問題就要有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是酒店的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)流程。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)現(xiàn)問題的根本參考依據(jù)。發(fā)現(xiàn)問題要提出切實(shí)可行的解決方案，這是考驗(yàn)一個(gè)管理者合格與否的關(guān)鍵因素。只為成功找方法，不為失敗找借口。
        對(duì)照以上各點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)自己差距還很大，在成為一個(gè)合格的管理者進(jìn)而成為優(yōu)秀管理者的道路上，我還是一個(gè)“小學(xué)生”，一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)，沒有捷徑，更來不得半點(diǎn)虛假。改變從今天開始！高效工作，快樂生活。心態(tài)管理—樂觀積極，目標(biāo)管理—達(dá)成目標(biāo)，時(shí)間管理—抓住重點(diǎn)，學(xué)習(xí)管理—續(xù)
改進(jìn)，行動(dòng)管理—養(yǎng)成習(xí)慣。